¡Este pan de durazno y nueces es el regalo perfecto para el verano! Súper fácil de hacer y una manera maravillosa de disfrutar los duraznos. Si ha estado siguiendo nuestro sitio por un tiempo, sabe que nos encanta hacer panes rápidos. Tenemos tantas recetas de pan y esta es una nueva favorita. ¡El relleno es tan bueno en este delicioso pan!
Tabla de contenidos
Ingredientes simples de pan de pacana y durazno:
Harina para todo uso
La sal
Bicarbonato de sodio
Azucar blanca granulada
La mantequilla
Extracto de vainilla
CCrea agria
Suero de la leche
Huevos
Duraznos (ver qué tipo a continuación)
nueces picadas
azúcar morena
En esta receta usé nectarinas (un tipo de melocotón) porque no tienes que pelarlas y funcionaron de maravilla. Si estás usando duraznos, querrás pelarlos. Corté la nectarina y la puse encima y le agrega mucho a este pan. Nos encantan las nectarinas porque puedes comerte la piel fácilmente. Simplemente lo hace más fácil, pero solo pele los duraznos si los usa. ¡Súper sencillo!
Solo hice esta receta tal como está escrita, no la probé con harina sin gluten, yogur ni ninguna otra sustitución. Así es como hago este pan.
Las nectarinas (Prunus persica var. nucipersica) son un tipo de melocotón. Se distinguen por una mutación genética que les da una piel suave en lugar de la piel peluda característica de los melocotones. Por lo demás, son casi idénticos.
¡Tenemos varias recetas de melocotón en nuestro sitio web! También te puede gustar este delicioso pastel de durazno con glaseado de coco. ¡El pastel está hecho de solo 4 ingredientes simples!
¡Receta completa en la tarjeta de recetas imprimible a continuación!
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Pan de melocotón y nuez
¡Este pan es una manera maravillosa de disfrutar los duraznos!
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción 1h10
Tiempo total1 h 30 min
Comida: pan, desayuno
Gastronomía: Americana, Sureña
Palabra clave: pan de durazno y nueces
Porciones: 8 porciones
Autor: La dama sureña cocina
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de mantequilla u 8 cucharadas o una barra, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de crema agria
- 1/2 taza de suero de leche
- 2 huevos
- 2 tazas de duraznos cortados en cubitos y pelados
Ingredientes de relleno:
- Duraznos en rodajas sobre un durazno
- 1/2 taza de pecanas picadas
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Cómo usar el pan:
- Batir la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Agregue azúcar, mantequilla derretida, vainilla, crema agria, suero de leche y huevos. Mezcla bien con una cuchara.
- Agregue los melocotones cortados en cubitos. Cubra un molde para pan de 9X5 con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol. Vierta la masa en el molde.
Ingredientes de relleno
- Coloque los duraznos en rodajas encima del pan. Luego espolvoree las nueces picadas y el azúcar moreno sobre el pan.
- Hornee en horno precalentado a 350 grados durante 65-70 minutos, probando para asegurarse de que el pan esté cocido en el centro.
- Dejar enfriar durante 10-15 minutos y desmoldar. Hace 1 pan.
- Servir caliente con mantequilla. Manténgase refrigerado.