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DUMPLINGS DE CARAMELO AMISH

 

¡Estas bolas de caramelo Amish son tan buenas! Encontré esta receta en un viejo libro de cocina y la modifiqué un poco para adaptarla a nuestros gustos, pero es bastante parecida a la original. Hice más salsa porque nos encanta el caramelo y sabía que mi familia querría más. ¡Es la dulzura perfecta! Sirva tibio y cubra con helado… OH MI… ¡qué bueno!

Ingredientes necesarios para Amish Caramel Balls:

harina normal

Levadura química

La mantequilla

Extracto de vainilla

leche azucarada

La sal

azúcar morena

Si ha estado siguiendo nuestro sitio por un tiempo, sabe que nos encantan las recetas Amish. Hemos discutido visitar la comunidad Amish cerca de nuestra casa y siempre hemos disfrutado de su comida y productos. Solíamos ir a la tienda Amish local cada semana para comprar mantequilla casera fresca.

Estas albóndigas son fáciles de hacer y la salsa de caramelo es muy buena, especialmente con helado. Las albóndigas son ligeras, esponjosas y deliciosas. Si te gustan este tipo de recetas, también te gustarán nuestras Moras y Dumplings. Es un clásico de la vieja escuela que mi familia ha disfrutado desde que tengo memoria.

Nuestra receta más popular es nuestra Ensalada de pasta Amish, tiene críticas maravillosas, y si te encantan las recetas Amish como a nosotros, ¡definitivamente querrás prepararla!

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Bolas de caramelo Amish

¡Este delicioso postre se convertirá en el favorito de la familia!

Tiempo de preparación20 min

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total30 minutos

plato: postre

Gastronomía: Americana, Sureña

Palabra clave: bolas de caramelo Amish

Porciones: 6 porciones

Autor: La dama sureña cocina

Ingredientes de las albóndigas:

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/3 taza de leche mas o menos
  • 1/4 cucharadita de sal

Ingredientes del jarabe:

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones para las albóndigas:

  • Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol. Ralla o corta la mantequilla fría en trozos pequeños y córtala en la mezcla de harina hasta que parezcan migas gruesas. Agregue el azúcar, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de harina para hacer una pasta. Puede agregar más de 1/3 taza de leche si es necesario para mantener la masa unida.

Instrucciones para el jarabe

  • Combine el agua, el azúcar moreno y la mantequilla en una cacerola sobre la estufa. Llevar a hervir. Cubra con una tapa. Vierta cucharadas de la mezcla de masa en el almíbar. Tape y cocine a fuego lento de 6 a 7 minutos hasta que las albóndigas estén cocidas.
  • Servir con helado o crema batida encima. Bueno caliente o frío. Puede espolvorear sobre las nueces de su elección. Rinde unas seis porciones.

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